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肉じゃがで・・
大阪に来て、主人から、

   「晩ご飯要らない」

と、急に連絡が入ることが多くなりました
しかも、作った後での連絡が多いこと。
さすがに、それが週に3回あった日には、

   「もう、あなたのご飯作りません」宣言。

実は、もう何回か宣言してるんだけどね(^m^)
主人は、苦笑いしつつ、

   「じゃあ、冷蔵庫に、めかぶと辛子明太子は常備しておいて~」

だとさ・・
もう、返す言葉もありません・


そんな昨晩、だんなのせいでいっぱい余った肉じゃがで、
ずっと、気になってた『肉じゃがコロッケ』を作ってみました。
肉じゃがを、鍋の中で、適当につぶし・・
それだけでは、水っぽいので、追加でじゃが芋を足して・・
おぉ~~~これは、評判どおり美味しい
いつも、肉じゃがは、食べ切る量しか作らなかったけど
これからは、大量に作ることにしようっと
1からコロッケを作るのって、結構手間だけど、
前の晩の肉じゃがから作るんなら、
仕事から帰ってから作ってもラクチンだしね。

そんな料理、他にもないかなぁ・・
今は、仕事がとても忙しいので、とにかく、ラクチン料理した~い!!
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Author:あみぃ
2児の母です。
大好きな手作りのことや、平凡な毎日をつづってます。

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